日本料理・寿司一の○

【어 요리 내용 일례】

※ 메뉴는 일례입니다.계절이나 구매에 따라 내용이 바뀔 수 있습니다!

◆선착 삼품 모듬

◆계절의 생선 구조 산리쿠산 도코 청어 하케 자 등

◆ 냄비 와카메・메카부의 해조와 해머리・슈우리 조개(물 조개)를 사용한 해조 냄비

◆구이 은타라 니시쿄구이/만보노코와타구이

◆양물 제철의 산채 천부라/진짜 백자의 천부라/산리쿠산 굴의 이소베 튀김

◆스시 계절의 그립

◆즙물 남부 히츠미국

【당 코스의 특징】

당 코스 요리는, 이와테현 산리쿠산의 해물에 더해, 제철의 산채를 듬뿍 사용한 호화로운 코스 내용이 되고 있습니다.

산리쿠산의 해산물과 제철 산채를 메인으로 사용하고 있기 때문에, 구입의 관계상 3 일전까지의 예약이 되어 있어, 계절이나 구매의 관계로 내용이 다르거나 하는 경우가 있습니다!

또, 제공하는 요리끼리의 맛의 궁합을 근거로 제공하고 있어, 그 일례로서, 냄비가 해초 냄비(짠맛)의 경우, 즙물은 히츠미 국(간장 맛)으로 한다고 하는 코스 전체 의 밸런스를 취한 제공 내용이 되고 있습니다.

※이쪽의 코스에는 음료 무제한은 포함되어 있지 않으므로, 제철의 식재료에 있던 술을 단품으로 주문해, 저희 가게에서 밖에 맛볼 수 있는 느긋한 시간을 보내 주세요.